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<title>Gerd Käfer</title>

</head>

<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Gerd Käfer</span></h1>

</header>

</div>

<p><b>Gerd Käfer</b> (* <a href="19._Oktober" title="19. Oktober">19. Oktober</a> <a href="1932" title="1932">1932</a> in <a href="M%C3%BCnchen" title="München">München</a>; † <a href="23._Mai" title="23. Mai">23. Mai</a> <a href="2015" title="2015">2015</a> ebenda<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>) war ein <a href="Deutschland" title="Deutschland">deutscher</a> <a href="Gastwirt" title="Gastwirt">Gastronom</a>, der zudem als <a href="Autor" title="Autor">Autor</a> an <a href="Kochbuch" title="Kochbuch">Kochbüchern</a> mitgewirkt hat.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Leben">Leben</h2></div>

<p>Gerd Käfers Eltern, Paul und Elsa Käfer, eröffneten am 16. Mai 1930 ein <a href="Kolonialwaren" title="Kolonialwaren">Kolonialwarengeschäft</a> in der Münchner <a href="Amalienstra%C3%9Fe_(M%C3%BCnchen)" title="Amalienstraße (München)">Amalienstraße</a> zum Verkauf von Weinen, Likören und Flaschenbieren.<sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> 1933 zog das Geschäft in die Schumannstraße 1 in Bogenhausen unweit der Ecke <a href="Prinzregentenstra%C3%9Fe_(M%C3%BCnchen)" class="mw-redirect" title="Prinzregentenstraße (München)">Prinzregentenstraße</a> um. Im Geschäft wurde nach 1945 ein Imbissstand (mit Hühnergrill) eingerichtet, gerne besucht von Künstlerinnen und Künstlern aus dem nahegelegenen <a href="Prinzregententheater" title="Prinzregententheater">Prinzregententheater</a>, das seit der Zerstörung des <a href="Nationaltheater_M%C3%BCnchen" class="mw-redirect" title="Nationaltheater München">Nationaltheaters</a> Sitz der <a href="Bayerische_Staatsoper" title="Bayerische Staatsoper">Bayerischen Staatsoper</a> war. Käfers Eltern konnten die Pausengastronomie der Staatsoper übernehmen.

</p><p>1959 fing Gerd Käfer an, Veranstaltungen auszurichten, und gründete damit einen neuen Geschäftszweig der Firma <a href="Feinkost_K%C3%A4fer" class="mw-redirect" title="Feinkost Käfer">Feinkost Käfer</a>. 1961 pachtete Gerd Käfer gemeinsam mit seinem Bruder Helmut Käfer das Feinkostgeschäft von seinen Eltern und eröffnete ein Bistro. 1971 nahm Gerd Käfer auf dem <a href="Oktoberfest" title="Oktoberfest">Oktoberfest</a> eine Hühnerbraterei in Betrieb. Anfang der 1990er übernahm sein Sohn <a href="Michael_K%C3%A4fer" title="Michael Käfer">Michael Käfer</a> das Unternehmen Feinkost Käfer. Gerd Käfer war Teilhaber der Kurhausgastronomie Wiesbaden.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>2015 erlag Käfer im Beisein seiner zweiten Ehefrau Uschi Ackermann und seines Sohnes den Folgen eines <a href="Krebs_(Medizin)" title="Krebs (Medizin)">Krebsleidens</a>.<sup id="cite_ref-SPON-1035291_4-0" class="reference"><a href="#cite_note-SPON-1035291-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Seine letzte Ruhestätte befindet sich auf dem <a href="Ostfriedhof_(M%C3%BCnchen)" title="Ostfriedhof (München)">Münchner Ostfriedhof</a> im Stadtbezirk <a href="Obergiesing" class="mw-redirect" title="Obergiesing">Obergiesing</a>.<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Auszeichnungen">Auszeichnungen</h2></div>

<ul><li><a href="Bayerischer_Verdienstorden" title="Bayerischer Verdienstorden">Bayerischer Verdienstorden</a></li>

<li><a href="Verdienstorden_der_Bundesrepublik_Deutschland" title="Verdienstorden der Bundesrepublik Deutschland">Bundesverdienstkreuz</a> am Bande der Bundesrepublik Deutschland</li>

<li>Aufnahme in die „Hall of Fame“ der Zeitschrift <a href="Der_Feinschmecker" title="Der Feinschmecker">Der Feinschmecker</a></li>

<li><a href="Bunte" title="Bunte">Bunte</a> Restaurant Award für das Lebenswerk</li>

<li>Auszeichnung der Stadt München „<a href="M%C3%BCnchen_leuchtet" title="München leuchtet">München leuchtet</a> – den Freunden Münchens“</li>

<li>„Manager des Jahres“ (Schlemmer Atlas)<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li>

<li>2009: Gastronom des Jahres vom Busche Verlag, Redaktion <a href="Schlemmer_Atlas" title="Schlemmer Atlas">Schlemmer Atlas</a><sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Kochbücher"><span id="Kochb.C3.BCcher"></span>Kochbücher</h2></div>

<ul><li><i>Gerd Käfers Wiesn-Schmankerl</i>. Heel Verlag, Königswinter, 2014, ISBN 3-86852-958-6.</li>

<li><i><a href="Carpaccio" title="Carpaccio">Carpaccio</a>: 77 hauchdünne Köstlichkeiten</i>. Franckh-Kosmos Verlag, 2009, ISBN 3-440-11745-6.</li>

<li>mit <a href="Erich_Lejeune" title="Erich Lejeune">Erich Lejeune</a>: <i>Der Gourmet-Papst</i>. Redline, Heidelberg 2006, ISBN 3-636-01357-2.</li>

<li>mit Ernst Lechthaler: <i>So gelingt Ihre Sommer-Party</i>. Bechtermünz, Augsburg 2002, ISBN 3-8289-1121-8.</li>

<li><i>Käfer’s kleine Kochschule</i>. Zabert Sandmann, München 1998, ISBN 3-932023-03-X.</li>

<li>mit Ernst Lechthaler, Susi Eising und Alexander Haselhoff: <i>Snacks und Drinks.</i> Zabert Sandmann, München 1996, ISBN 3-924678-89-8.</li>

<li><i>Feiern wir ein Fest</i>. Herbig, München 1990, ISBN 3-7766-1615-6.</li>

<li><i>Prima Partys, frohe Feste</i>. Hoffmann und Campe, 1977 Hamburg, ISBN 3-455-08945-3.</li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Gerd_K%C3%A4fer?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Gerd Käfer</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<ul><li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://portal.dnb.de/opac.htm?method=simpleSearch&query=108760715">Literatur von und über Gerd Käfer</a> im Katalog der <a href="Deutsche_Nationalbibliothek" title="Deutsche Nationalbibliothek">Deutschen Nationalbibliothek</a></li>

<li><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.feinkost-kaefer.de/">feinkost-kaefer.de</a></li></ul>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.feinkost-kaefer.de/geschichte"><i>Münchner Feinkost-König Gerd Käfer ist tot.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 22. Oktober 2022</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AGerd+K%C3%A4fer&rft.title=M%C3%BCnchner+Feinkost-K%C3%B6nig+Gerd+K%C3%A4fer+ist+tot&rft.description=M%C3%BCnchner+Feinkost-K%C3%B6nig+Gerd+K%C3%A4fer+ist+tot&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.feinkost-kaefer.de%2Fgeschichte"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.feinkost-kaefer.de/geschichte"><i>Feinkost Käfer: Geschichte.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 22. Oktober 2022</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AGerd+K%C3%A4fer&rft.title=Feinkost+K%C3%A4fer%3A+Geschichte&rft.description=Feinkost+K%C3%A4fer%3A+Geschichte&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.feinkost-kaefer.de%2Fgeschichte&rft.language=de"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://benner-s.de/"><i>Benner’s Bistronomie im Kurhaus Wiesbaden.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 22. Oktober 2022</span> (deutsch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AGerd+K%C3%A4fer&rft.title=Benner%E2%80%99s+Bistronomie+im+Kurhaus+Wiesbaden&rft.description=Benner%E2%80%99s+Bistronomie+im+Kurhaus+Wiesbaden&rft.identifier=https%3A%2F%2Fbenner-s.de%2F&rft.language=de-DE"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-SPON-1035291-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-SPON-1035291_4-0">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://www.spiegel.de/wirtschaft/unternehmen/gerd-kaefer-ist-tot-feinkosthaendler-erlag-in-muenchen-krebsleiden-a-1035291.html"><i>Wiesn-Wirt: Feinkosthändler Gerd Käfer ist tot.</i></a> In: <i><a href="Spiegel_Online" class="mw-redirect" title="Spiegel Online">Spiegel Online</a>.</i> 23. Mai 2015,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 9. Juni 2018</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AGerd+K%C3%A4fer&rft.title=Wiesn-Wirt%3A+Feinkosth%C3%A4ndler+Gerd+K%C3%A4fer+ist+tot&rft.description=Wiesn-Wirt%3A+Feinkosth%C3%A4ndler+Gerd+K%C3%A4fer+ist+tot&rft.identifier=http%3A%2F%2Fwww.spiegel.de%2Fwirtschaft%2Funternehmen%2Fgerd-kaefer-ist-tot-feinkosthaendler-erlag-in-muenchen-krebsleiden-a-1035291.html&rft.date=2015-05-23"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="http://knerger.de/html/kaefergeunternehmer_16.html"><i>unternehmer 16.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 22. Oktober 2022</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AGerd+K%C3%A4fer&rft.title=unternehmer+16&rft.description=unternehmer+16&rft.identifier=http%3A%2F%2Fknerger.de%2Fhtml%2Fkaefergeunternehmer_16.html"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://web.archive.org/web/20150523170742/http://www.gerdkaefer.de/gerd-kaefer/produkte-publikationen-auszeichnungen"><i>Produkte, Publikationen, Auszeichnungen.</i></a> 23. Mai 2015, archiviert vom <style data-mw-deduplicate="TemplateStyles:r250917974">

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</li>

<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.busche.de/presse/?pressemitteilungen?gastronom09"><i>Letzte Pressemitteilungen - BUSCHE.</i></a><span class="Abrufdatum"> Abgerufen am 22. Oktober 2022</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3AGerd+K%C3%A4fer&rft.title=Letzte+Pressemitteilungen+-+BUSCHE&rft.description=Letzte+Pressemitteilungen+-+BUSCHE&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.busche.de%2Fpresse%2F%3Fpressemitteilungen%253fgastronom09"> </span></span>

</li>

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Normdaten (Person): <a href="Gemeinsame_Normdatei" title="Gemeinsame Normdatei">GND</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://d-nb.info/gnd/108760715">108760715</a></span> | <a href="Virtual_International_Authority_File" title="Virtual International Authority File">VIAF</a>: <span class="-print"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://viaf.org/viaf/25153779/">25153779</a></span> | </div>

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